Perguntas frequentes
Pedidos, retirada, entrega, encomendas, pagamento e alérgenos na Nelson Boulangerie, padaria artesanal em Londrina.
Vocês fazem entrega?
Sim. Fazemos entrega. Para confirmar se o endereço está na área atendida e calcular a taxa, precisamos do endereço completo com número.
Quais são os horários de funcionamento?
Segunda a Sábado: 9h às 18h; Domingo: Fechado
Onde vocês ficam?
Ficamos em Av. Madre Leônia Milito, 446 - Bela Suíça, Londrina - PR, 86050-270.
Como falar com vocês?
Você pode falar conosco por telefone (43) 3323-1997 ou e-mail [email protected].
O que é fermentação natural (levain)?
Levain é o fermento natural segundo a tradição francesa. É uma colônia saudável de leveduras e lactobacilos, capturados em farinha e água. O nosso levain foi iniciado pelo Sr Nelson há cerca de 30 anos e o alimentamos todos os dias. Nossos pães rústicos, como baguetes, ciabattas e campagnes, levam fermentação 100% natural. Os pães macios e as massas amanteigadas, como croissant e brioche, levam fermento biológico. A lista de ingredientes de cada item está na página do produto.
Vocês têm opções sem glúten? E quanto a alérgenos?
Não temos. Somos uma padaria e trabalhamos com farinha de trigo todos os dias, então todos os nossos produtos contêm ou podem conter glúten. A produção é feita em cozinha compartilhada, e os produtos podem conter traços de leite, ovos, castanha-do-brasil, castanha de caju, gergelim e pimenta-do-reino. Na página de cada produto, em Ingredientes e restrições, listamos os ingredientes e os alérgenos declarados.
Por que um produto aparece como indisponível?
Nossa produção é artesanal, feita em fornadas ao longo do dia e em quantidade limitada. O cardápio mostra a situação de cada item em tempo real: disponível, últimas unidades, lista de espera ou indisponível. Se um item acabar entre a sacola e a nossa conferência, avisamos você antes de seguir.
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